Depuis l’origine, le mot d’ordre chez Muroise et compagnie, artisanes confiturières aventurières, c’est le fruit, rien que le fruit !
« Mon Dessert bio », la nouvelle collection de purées 100% fruits, 100% bio, 0% sucre ajouté de la marque ne déroge pas à la règle.
Les purées de fruits font partie des produits simples, sains et peu caloriques, à savourer avec plaisir et sans rougir.
On parle ici bien de purées et non de confitures sans sucre. Les confitures par définition ne peuvent pas être sans sucre !
Les confitures contenant moins de sucre sont appelées « préparations à base de fruits »… Avec les purées il est bien question de 100 % pur fruit donc 100 % naturel et sans ajout de sucre ! Chez Muroise et compagnie, vous aurez donc le choix : de vraies confitures artisanales avec du sucre de canne roux ou bien des purées 100 % fruits qui combleront ainsi tous les gourmands !
Etendre les gammes existantes avec ces nouveaux produits, telle est l’idée des artisanes confiturières qui abordent leur nouvelle aventure avec la certitude que la qualité et le fruit tout simplement, peuvent séduire tous les gourmands, grands et petits.
LE TRIO DES PUREES DE FRUITS
Fruit de terroir aux qualités supérieures, ambassadrice des saveurs, la pomme a de tout temps séduit les gourmands comme les gastronomes par ses arômes subtils. Présente dans les trois créations de Muroise et compagnie, elle est l’alliée d’une alimentation saine et équilibrée : riche en pectine et peu sucrée, très riche en vitamines et en antioxydants.
Les purées de fruits sont sans pépin, sans peau, sans morceau d’une consistance veloutée et onctueuse (une belle alternative aux trois confitures sans pépin également proposées par Muroise et compagnie).
Les sucres naturellement présents dans les fruits suffisent à faire de cette nouvelle gamme de purées sans sucre un dessert savoureux, faible en calories.
Ces trois nouveautés sont délicieuses dégustées en dessert mais aussi, idéales pour réaliser des recettes sucrées ou salées.
C’est sans dire qu’elles sont exquises tout naturellement au petit-déjeuner comme au goûter, sur une tartine, une tranche de brioche, dans un yaourt, une semoule ou un riz au lait…
Purée de pomme à chair rouge bio
La pomme à chair rouge est douce, parfumée et légèrement acidulée. Ses pigments naturels confèrent aux purées de fruits une couleur chatoyante d’un rouge unique.
Cette petite baie violet foncé, presque noire à la réputation miraculeuse depuis le 18ème siècle, donne un caractère très acidulé et fortement aromatique au duo de cette purée, elle rehausse l’arôme de la pomme.
Cette purée décline la recette de Muroise® pépite de la marque. Cette alliance originale combine la douceur de la pomme et la pointe parfumée presque florale de la Muroise®, offrant une puissance aromatique exceptionnelle et une saveur envoûtante unique, signature de Muroise et compagnie.
Muroise® est une marque déposée et protégée en France et à l’international par Muroise et compagnie auprès de l’INPI depuis 1989. Son utilisation implique l’adhésion de Muroise et compagnie. Depuis 2012, Muroise et compagnie est présente sur le marché des confitures artisanales avec près de 40 saveurs dont 17 en bio, vendues en épicerie fine, en restauration, en magasins bio et en hôtellerie de luxe. La confiture Muroise® a reçu le trophée l’Epicure d’Or 2021.
