Notre confiture artisanale de fraise de Plougastel est une des grandes références de notre gamme, la préférée des petits qui la dévorent à la petite cuillère ! Confectionnée dans notre atelier tout rose de Vallet, près de Nantes, cette confiture artisanale est très riche en fruits (60%). Elle est fantastique sur les tartines du matin (vous visualisez bien la baguette toute fraîche ?), avec des croissants, sur des crêpes, en fourrage de génoise, en accompagnement de yaourts nature, dans des verrines mascarpone/biscuit sablé breton/confiture de fraise de Plougastel.
Plougastel, dans notre Bretagne adorée, est le berceau national du fruit le plus apprécié des français : la fraise. Ce joli coin de la rade de Brest cultive toujours cette merveille de douceur parfumée. Importée du Chili au XVIIème siècle, la fraise blanche a fructifié à Plougastel. De nombreux croisements ont été nécessaires pour aboutir à la fraise actuelle. Un premier rapprochement est fait avec un fraisier de l’Amérique du Nord qui permet d’obtenir des fruits bicolores puis un nouveau avec une variété allemande et enfin avec des petites fraises des bois, conduisent à colorer les fraises de rouge pour toujours.
Gariguettes, Maras des Bois, Cirafines, les fraises de Plougastel sont diverses mais toujours aussi succulentes !
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Muroise et compagnie, des confitures d'exception à consommer sans modération !
