L'orange est un hybride de deux agrumes : le pomelo et la mandarine. 25% de son génome provient du pomelo et 75% de la mandarine. Le pomelo est un gros agrume vert à la peau dure et à la chair fibreuse, tandis que la mandarine a une peau fine, est orange vif et très sucrée. L'orange se situe quelque part entre les deux….
En tant que fruit subtropical qui pousse dans des climats tempérés, l'orange devient orange, mais pour celles qui sont cultivées sous les tropiques, leur chlorophylle est préservée et elles ont tendance à rester vertes !
Les oranges Navel ont reçu leur nom grâce à la forme de « nombril » formée à l'extrémité opposée de la tige. Ouvrez-les et vous trouverez à l'intérieur un fruit partiellement développé. Pour trouver la plus sucrée, il suffit de chercher celle qui a le plus gros "nombril" !
Nous avons tendance à jeter l'écorce d'une orange après l'avoir mangée, mais les pelures d'orange sont des désodorisants naturels ! Si votre poubelle ne sent pas bon, placez des pelures d'orange au fond. Si votre placard ou vos chaussures sentent mauvais, mettez des pelures d'orange à l'intérieur d'une paire de collants par exemple et suspendez-les dans le placard ou placez-les dans les chaussures pendant la nuit !
Chez Muroise et compagnie, nous sourcons nos oranges bio Navel d’Espagne. Elles sont ensuite pelées et zestées à la main pour vous offrir la plus succulente des confitures artisanales d’orange bio ! Confectionnée avec du sucre de canne roux qui lui confère un léger « confit » notre confiture d’orange bio est divine sur les tartines du matin, les crêpes ou avec du gâteau au chocolat !!
